Monday, July 14, 2008

Fried Maggi Mee

Fried Maggi mee has been the top menu here after my wife and family left for vacation. Incase anyone of you out there who is or soon-to-be in similar situation, I put together this step by step instructions which might help you make this "bachelor period" better than ever....and also for my dear wife after she comes back from vacation, hopefully you will be guided...


Ingredients:
1. 1 pkt of instant noodle (can be Maggi, Indo Mee etc. or incase nothing available, spaghetti pun ok).
2. 4 pcs small chicken (or beef) sausages, cut in small pieces, macam dibawah..
3. Red onion and garlic, cut into small pieces....I like it small, so that it cook faster.
4. 5 pieces of prawn...frozen without shells easier...defrost first dalam air panas.
5. Fresh lettuce , or any other sayur...I choose lattuce cause cepat masak.


Some veggies is a MUST! It will give that "sweet" and negate that "hanyir" taste from kicap etc. Incase you do not have any other veggies except for some frozen (maybe 2-3 weeks old, that your wife forgot and left inside the fridge) lettuce like this one pun ok...but this afternoon I bought a fresh piece of lettuce...so I can get rid of this last piece of frozen lettuce...


And being health concious person, I would throw away the "perasa" that come with the packet of noodle...

ONLY after the water boiled, put in the noodle and after 1 min 23 sec., turn off the heat. Let the water cool slowly with the noodle inside.
While the water is boiling you can get started frying the onion, garlic, chicken sausage, prawn and an egg....DO NOT stir the egg until it is hard, otherwise it will get "mushy" and floucollate with the rest of whats already inside the pan..oh use olive oil, if you have, otherwise sunflower oil..for frying..
Then you kacau and kacau...you can start smelling the "fried ├╝dang" aroma ...it may not smell very nice but surely it will taste good...so it will be worth it...don't worry.

See..it is looking good already.....by this time you'll understand why they make instant noodle....tak tahan ohh...

Then you take out the noodle from the water...and put it in the pan with the rest...kacau-kacau..

Then add kicap pekat and chili sauce or tomato souce..whatever you like...do not need to add too much kicap, cause the sausage already masin and too much kicap make things turn black and ugly....when food looks ugly, it normally taste bad....all except for akok....I'll write about this later.

Oh...don't forget to add the lettuce..you can turn-off the heat and add the lattuce after that...I like my lettuce semi-cook...and if you have lemon, squeeze half of it..

And.... you got yourself a magnificient dinner....enjoy...


BBBUUURRRRRPPPPP!!!!!!!!

Wednesday, July 2, 2008

KEHEBATAN SURAH AL-IKHLAS



"Au zubillah himinashsyaitan nirrajim...bismilla hirrahmannirrahim"

Tafsirannya:


Aku berlindung dengan Allah daripada syaitan yang direjam, Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Mengasihani.


Bacalah ayat ini sebelum anda memulakan apa-apa saja kerja kerana dengan bacaan ini akan keluarlah iblis dan syaitan yang berada didalam tubuh kita dan juga di sekeliling kita, mereka akan berlari keluar umpama cacing kepanasan.


Sebelum anda masuk rumah, bacalah ayat di atas, kemudian bacalah surah Al-Ikhlas sebanyak 3 kali:


"Qulhuwallahu ahad. Allahussamad. Lamyalid walam yu-lad. Walam yakul lahu kufuwan ahad".


Masuklah rumah dengan kaki kanan dan dengan membaca bismillah. Berilah salam kepada anggota rumah dan sekiranya tiada orang di rumah berilah salam kerana malaikat rumah akan menyahut. Amalkanlah bersolat kerana salam pertama (ianya wajib) yang diucapkan pada akhir solat akan membantu kita menjawab persoalan kubur.

Apabila malaikat memberi salam, seorang yang jarang bersolat akan sukar menjawab salam tersebut. Tetapi bagi mereka yang kerap bersolat, amalan daripada salam yang diucap di akhir solat akan menolongnya menjawab salam malaikat itu.

Diriwayatkan oleh Iman Bukhari sabda Nabi Muhammad s.a.w:
"Barang siapa membaca Qul huwa"llahu ahad 100,000 kali maka sesungguhnya ia telah menebus dirinya dari Allah, maka menyeru yang menyeru dari pihak Allah di langit dan di bumi. Kusaksikan bahwa sifulan itu telah menjadi pemendekaan Allah sesungguhnya ia adalah pemerdekaan dari sisi Allah, Sesungguhnya ia adalah pemerdekaan dari neraka". Inilah yang dinamakan membaca Qulhua"llah ahad satu hatam yaitu 100,000 kali dengan diwiridkan seberapa ribu kesanggupan kita sehari.

Sabda Rasulullah S.A.W yang bermaksud:
Barangsiapa membaca surah Al-Ikhlas sewaktu sakit sehingga dia meninggal dunia, maka dia tidak akan membusuk di dalam kuburnya, akan selamat dia dari kesempitan kuburnya dan para malaikat akan membawanya dengan sayap mereka melintasi titian siratul mustaqim lalu menuju ke syurga. (Demikian diterangkan dalam Tadzikaratul Qurthuby).

Rasulullah SAW pernah bertanya sebuah teka-teki kepada umatnya Siapakah antara Kamu yang dapat khatam Qur'an dalam jangkamasa dua-tiga minit? Tiada seorang dari sahabatnya yang menjawab. Malah Saiyidina Ummar telah mengatakan bahawa ianya mustahil untuk mengatam Qur'an dalam begitu cepat. Kemudiannya Saiyyidina Ali mengangkat tangannya. Saiyidina Ummar bersuara kepada Saiyidina Ali bahawa Saiyidina Ali (yang sedang kecil pada waktu itu) tidak tahu apa yang dikatakannya itu. Lantas Saiyidina Ali membaca surah Al-Ikhlas tiga kali. Rasulullah SAW menjawab dengan mengatakan bahawa Saiyidina Ali betul. Membaca surah Al-Ikhlas sekali ganjarannya sama dengan membaca 10 jus kitab Al-Quran. Lalu dengan membaca surah Al-Ikhlas sebanyak tiga kali qatamlah Quran kerana ianya sama dengan membaca 30 jus Al-Quran.

Berkata Ibnu Abbas r.a. bahawa Rasulullah SAW telah bersabda:
Ketika saya (Rasulullah SAW) israk ke langit, maka saya telah melihat Arasy di atas 360,000 sendi dan jarak jauh antara satu sendi ke satu sendi ialah 300,000 tahun perjalanan. Pada tiap-tiap sendi itu terdapat padang sahara sebanyak 12,000 dan luasnya setiap satu padang sahara itu seluas dari timur hingga ke barat. Pada setiap padang sahara itu terdapat 80,000 malaikat yang mana kesemuanya membaca surah Al-Ikhlas. Setelah mereka selesai membaca surah tersebut maka berkata mereka:

Wahai Tuhan kami, sesungguhnya pahala dari bacaan kami ini kami berikan kepada orang yang membaca surah Al-Ikhlas baik ianya lelaki mahupun perempuan.

Sabda Rasulullah SAW lagi:
Demi Allah yang jiwaku ditanganNya, sesungguhnya Qul Huwallahu Ahadu itu tertulis di sayap malaikat Jibrail a.s, Allahhus Somad itu tertulis di sayap malaikat Mikail a.s, Lamyalid walam yuulad tertulis pada sayap malaikat Izrail a.s, Walam yakullahu kufuwan ahadu tertulis pada sayap malaikat Israfil a.s.

Siapa membaca surah Fatihah, al-ikhlas, al-falaq, dan an-annas setiap satu sebanyak 7 kali selepas solat jumaat, nescaya terpelihara dari perkara keji dan segala bala hinggalah ke jumaat yang berikiutnya.

Jika dibaca 3 surah ini al-ikhlas, al-falaq and an-nass pagi dan petang nescaya tidak mengalami apa-apa kesusahan.